Mari saya akan ajarkan cara membuat soto kudus yang meiliki kuah berwarna kuning, selain itu juga memiliki rasa yang maknyus dan enak tentunya. Kita simak bareng-bareng yuk cara untuk membuatnya, akan tetapi kita perlu membeli bahan-bahan untuk memasak terlebih dahulu.
Baca juga: Best amazing ham recipes to make after dan delicous.
Bahan-bahan
- 1 kg ayam kampung (Ayam jantan)
- 4 bawang putih
- 5 cm jahe, digeprek
- Batang serai 2 buah
- 2 liter air
Bumbu Halus atau Uleg
- 7 bawang merah
- 1 sendok teh merica
- 5 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar
- Garam, secukupnya
Bahan pelengkap
- Bawang goreng
- Daun seledri, iris halus
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Sambal dari cabai rawit yang dihaluskan
Cara membuatnya
- Cuci bersih ayam, potong menjadi bagian (sesuai kebutuhan).
- Portong bawang putih, tumis dan goreng sampai harum
- Masukkan bumbu halus yan telah dibuat kemudian campurkan dengan bawang putih bersama jahe, serai, dan garam sampai matang dan harum.
- Masukkan ayam, aduk-aduk sampai merata, dan tambahkan air agak banyak sesuai selera.
- Kecilkan api, diamkan ayam sampai matang.
- Angkat ayam, pisahkan dengan rebusan air, lalu ayam digoreng sampai kering.
- Suwir-suwir ayam dan masukkan ke mangkuk saji.
- Beri kuah soto, taburan bawang goreng, daun seledri, air jeruk nipis, kecap manis, dan jangan lupa sambal.
- Soto kudus siap untuk disantap bersama keluarga.
Itulah cara untuk membuat soto kudus yang memiliki rasa enak dan maknyus pokoknya. Sehingga bagi kamu yang merasa kedinginan bisa mencoba resep ini dirumah juga lho.
Juli 24, 2018
Resep
0 Response to Resep Soto Kudus Bening Kuah Kuning yang enak