Resep Soto Kudus Bening Kuah Kuning yang enak

Hari-hari yang saya rasakan setiap siang adalah rasa dingin, sebab tempat saya tinggal memang berada pada ketinggian sehingga maklum apabila memiliki suhu yang sejuk dan cenderung dingin. Nah oleh sebab itu saya dalam keadaan seperti ini lebih memilih untuk berdiam diri didalam rumah dan menyantap makanan yang hangat-hangat. Akhirnya saya memiliki ide untuk membuat soto, nah kira-kira kalau hanya membuat soto yang biasa terlalu mainstream, jadi saya memiliki ide untuk memasak soto kudus yang memiliki kuah berwarna kuning.

Mari saya akan ajarkan cara membuat soto kudus yang meiliki kuah berwarna kuning, selain itu juga memiliki rasa yang maknyus dan enak tentunya. Kita simak bareng-bareng yuk cara untuk membuatnya, akan tetapi kita perlu membeli bahan-bahan untuk memasak terlebih dahulu.

Baca juga: Best amazing ham recipes to make after dan delicous.

Bahan-bahan

• 1 kg ayam kampung (Ayam jantan)
• 4 bawang putih
• 5 cm jahe, digeprek
• Batang serai 2 buah
• 2 liter air

Bumbu Halus atau Uleg

• 7 bawang merah
• 1 sendok teh merica
• 5 cm kunyit
• 1 sendok teh ketumbar
• Garam, secukupnya

Setelah kita membeli bahan-bahan untuk membuat Soto kudus yang berkuah bening, selanjutnya adalah jangan lupa untuk membeli bahan pelengkap juga agar soto kudus yang kita buat lebih memiliki rasa yang enak dan maknyuss. Berikut bahan pelengkapn yang kita butuhkan.

Bahan pelengkap

• Bawang goreng
• Daun seledri, iris halus
• Jeruk nipis
• Kecap manis
• Sambal dari cabai rawit yang dihaluskan

Cara membuatnya

1. Cuci bersih ayam, potong menjadi bagian (sesuai kebutuhan).
2. Portong bawang putih, tumis dan goreng sampai harum
3. Masukkan bumbu halus yan telah dibuat kemudian campurkan dengan bawang putih bersama jahe, serai, dan garam sampai matang dan harum.
4. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai merata, dan tambahkan air agak banyak sesuai selera.
5. Kecilkan api, diamkan ayam sampai matang.
6. Angkat ayam, pisahkan dengan rebusan air, lalu ayam digoreng sampai kering.
7. Suwir-suwir ayam dan masukkan ke mangkuk saji.
8. Beri kuah soto, taburan bawang goreng, daun seledri, air jeruk nipis, kecap manis, dan jangan lupa sambal.
9. Soto kudus siap untuk disantap bersama keluarga.

Baca ini juga: Resep cara membuat sambal mangga muda yang enak dan maknyus

Itulah cara untuk membuat soto kudus yang memiliki rasa enak dan maknyus pokoknya. Sehingga bagi kamu yang merasa kedinginan bisa mencoba resep ini dirumah juga lho.

Unknown Juli 24, 2018 Resep