Ya memang sih soto memang selalu menjadi primadona untuk semua kalangan orang baik anak kecil, remaja, bahkan lansia pun suka dengan makanan yang berkuah ini. Nah kali ini kita tidak akan membahas rasa dan juga berapa jumlah penikmat dari soto ini, tapi kita akan langsung praktek bagaimana resep dan cara membuatnya.
Resep Soto Semarang
Kalau kamu mau membuat soto semarang yang perlu kamu lakukan adalah membeli bahan dan bahan utama dahulu, ya bagaimana kamu mau membuat kalai bahan utama tidak ada. Tentu saja untuk bahan yang paling tidak bisa kamu lewatkan adalah bahan daging ayam, untuk lebih lengkapnya saya sudah berikan list lengkapnya berikut ini.Bahan dan Bumbu
- Daging ayam siap masak 1 ekor
- Air 1 ¼ liter
- Daun salam 2 lembar
- Serai2 batang, geprek
- Daun jeruk 3 lembar
- Garam halus 1 ½ sdm
- Merica bubuk ¼ sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Minyak goreng 2 sdm
- Bawang putih 6 butir, ulek halus
- Ketumbar 1 sdt, ulek halus
- Jahe 2 cm, ulek halus
- Kunyit 1 cm, ulek halus
- Nasi putih 6 porsi
- Sate kerang 10 tusuk
- Soun 50 gr, seduh
- Kecap manis 4 sdm
- Bawang putih goreng 2 sdm
- Bawang merah goreng 2 sdm
- Daun bawang 1 batang, cincang
- Seledri1 batang, cincang
- Jeruk nipis 2 buah, belah
Cara Membuat Soto Semarang Kompilt Asli Enak
- Rebus daging ayam sampai matang. Angkat daging ayam dan air kaldunya disisihkan sekitar 1 ½ liter untuk dibuat kuah.
- Panaskan kembali air kaldu dengan api kecil. Sementara daging ayamnya digoreng hingga matang, angkat dan suwir-suwir kecil.
- Tumis bumbu halus bersama dangan daun jeruk, serai memar, dan daun salam. Kemudian aduk merata dan tumis sampai tercium bau harum. Setelah itu angkat dan tambahkan bumbu halus ke dalam kuah.
- Bubuhi kuah dengan penyedap, gula, merica dan garam. Lajutkan merebusan sampai kuahnya mendidih.
- Sekarang siapkan mangkuk isi dengan nasi putih, soun yang sudah diseduh, suwiran daging ayam, cincangan daun bawang, cincangan seledri. Kemudian siram dengan kuah soto dan sajikan bersama taburan bawang putih dan bawang merah goreng.
- Soto siap untuk disantap dengan keadaan hangat.
Agustus 31, 2018
Resep
0 Response to Resep Soto Semarang Asli Enak dan Bikin Ketagihan